Coca-Cola – kultowy napój czy chemiczna pułapka?
Coca-Cola to jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek świata – tylko słowo „witaj” jest częściej znane. Choć jej wizerunek jest silnie wspierany przez działania PR-owe, wielu krytyków twierdzi, że sam napój niesie za sobą poważne zagrożenia dla zdrowia i środowiska.
Wysoka kwasowość
Coca-Cola ma bardzo niskie pH – niewiele wyższe niż kwas akumulatorowy – co czyni ją ekstremalnie kwaśną. Z tego powodu może być używana jako środek czyszczący i usuwający rdzę, a w niektórych krajach jest nawet tańsza i łatwiej dostępna niż czysta woda.
Wpływ na zdrowie
Regularne spożywanie napojów typu cola wiąże się ze wzrostem ryzyka zawałów serca i udarów mózgu aż o 48%. Badania wskazują też na związek z astmą i przewlekłą obturacyjną chorobą płuc (COPD).
Kości i wapń
Coca-Cola zawiera kwas węglowy i fosforowy, które wspólnie prowadzą do utraty wapnia z organizmu. Proces ten wygląda następująco:
- Kwas węglowy podrażnia żołądek.
- Organizm neutralizuje kwas wapniem pobranym z krwi.
- Brakujący wapń jest uzupełniany z kości, osłabiając je.
Dodatkowo napój wypiera inne źródła wapnia z diety, jak mleko czy woda. Kwas fosforowy pogłębia ten efekt, prowadząc do łamliwości kości.
Refluks i rak przełyku
Spożycie coli może powodować refluks żołądkowy – cofanie się kwasu do przełyku. Ten stan, powtarzany regularnie, może prowadzić do uszkodzenia tkanek i wzrostu ryzyka mutacji komórkowych, co z kolei zwiększa ryzyko nowotworów.
Co dzieje się po wypiciu coli?
- Po 10 minutach: organizm dostaje 10 łyżeczek cukru. Nie dochodzi do wymiotów dzięki kwasowi fosforowemu, który tłumi reakcję.
- Po 20 minutach: poziom insuliny gwałtownie rośnie; wątroba zamienia cukier w tłuszcz.
- Po 40 minutach: kofeina zaczyna działać, ciśnienie rośnie.
- Po 45 minutach: dopamina aktywuje ośrodek przyjemności – podobnie jak po heroinie.
- Po 1 godzinie: wapń, magnez i cynk są wiązane w jelitach, a potem wydalane z moczem. Organizm traci też wodę i elektrolity, co może prowadzić do rozdrażnienia i odwodnienia.
Składniki Coca-Coli Light bez kofeiny
Ten produkt zawiera szereg dodatków chemicznych, z których wiele budzi kontrowersje:
- Woda gazowana: zwiększa kwasowość i może powodować wzdęcia.
- E150D: barwnik produkowany z użyciem siarczanu amonu.
- E652 – cyklaminian sodu: zakazany przez FDA w 1969 roku po wykryciu działania rakotwórczego (potem przywrócony).
- E650 – acesulfam K: zawiera eter metylowy i kwas asparaginowy, który może działać pobudzająco i uzależniająco.
- E651 – aspartam: w wysokiej temperaturze rozkłada się na metanol i fenyloalaninę. Może prowadzić do szeregu objawów toksycznych, w tym bólu głowy, zaburzeń pamięci, depresji i nawet uszkodzeń neurologicznych.
- E339 – kwas fosforowy: stosowany w przemyśle do produkcji nawozów, detergentów i ceramiki. Utrudnia wchłanianie wapnia i żelaza.
- E330 – kwas cytrynowy: popularny konserwant i stabilizator.
- E211 – benzoesan sodu: konserwant, który może uszkadzać DNA, zwiększając ryzyko chorób degeneracyjnych jak Parkinson.
Coca-Cola – lepsza jako środek czyszczący?
Zastosowania Coca-Coli poza konsumpcją są zaskakujące:
- Usuwa rdzę z metalu.
- Czyści silniki samochodowe.
- Rozpuszcza krew na drogach po wypadkach.
- Pomaga odkręcić zardzewiałe śruby.
- Może służyć jako odplamiacz do ubrań.
- Niektórzy rolnicy w Indiach używają jej jako taniego pestycydu.
Podsumowanie:
Coca-Cola to produkt, który budzi skrajne opinie. Z jednej strony jest symbolem popkultury i globalnym gigantem. Z drugiej – jej skład i działanie budzą niepokój lekarzy, dietetyków i ekologów. Choć spożywana okazjonalnie może nie wyrządzić poważnej szkody, jej regularne picie może mieć istotny wpływ na zdrowie – szczególnie jeśli zastępuje wodę czy zdrowsze napoje.
Dodaj komentarz